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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
29/11/2014 |
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Data da última atualização: |
29/11/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
VIDAL, R. F.; CERETTA, C. A.; LOURENZI, C.; CIOTTA, M. N.; MELLO, G. W.; BRUNETTO, G. |
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Título: |
Impacto da aplicação de fontes de Nitrogênio sobre a composição química do mosto de uvas |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 23.., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Rio de Janeiro: SBF, 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O cultivo de videira no RS são normalmente realizados em solos localizados em topografia acidentada, pouco profundos, com textura média a argilosa, teor médio ou alto de matéria orgânica e os resíduos de plantas que co-habitam os vinhedos remanescem sobre a superfície do solo ao longo dos anos. No entanto, nem sempre o Nitrogênio nativo do solo supre a demanda do nutriente pela videira. Com isso, torna-se necessária a aplicação de fontes de N, que podem ser orgânica ou mineral. O trabalho teve como objetivo avaliar a composição química do mosto de uvas Cabernet Sauvignon submetidas à aplicação de N no solo.A adubação com as diferentes fontes de nitrogênio, ureia ou composto orgânico não exerceu efeitos significativos e diferenciados sobre os valores de pH, acidez total e sólidos solúveis, mas afetaram o teor de ácidos tartárico e málico, o que pouco influenciam na composição do mosto de uvas de videiras cultivadas na Serra Gaúcha do RS na safra de 2008/2009 |
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Palavras-Chave: |
composição química; mosto; Nitrogênio no solo; Uva. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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